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Laure présente

RISOTTO AUX COURGETTES AU CURRY

Pour 4 personnes
30 min 30 min
  • Etape 1 Détailler la courgette en morceaux, faire rissoler dans l’huile avec les échalotes, les gousses d’ail pelés entières pendant une bonne dizaine de minutes, puis déposer également les lardons et le massalé, faire rissoler jusqu’à ce que les lardons soient dorés

  • Etape 2 Verser le verre de riz cuire 3 bonnes minutes puis compléter avec un verre d’eau et la brique de crème

  • Etape 3 Laisser à petit feu, après une bonne dizaine de minutes verser un verre d’eau, cuire à petit feu, verser encore demi verre d’eau après une bonne dizaine de minutes puis laisser encore une bonne dizaine de minutes