Peler, dégermer puis déposer la gousse d'ail dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes / vitesse 5
Racler le bords du bol avec la spatule et ajouter les cœurs d'artichaut grossièrement découpés et les tomates confites
Mixer 10 secondes / vitesse 5 puis verser le piment, le jus de citron, l'huile et le sel puis mixer 2 minutes / vitesse 4
Verser la préparation dans un joli ramequin, le filmer et le réserver au frais pendant 1 heure minimum
Au moment de servir, proposer les rillettes avec du pain de campagne tranché, des toasts ou même des blinis