Rillette tomate artichaut au Thermomix
Peler, dégermer puis déposer la gousse d'ail dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes / vitesse 5, racler le bords du bol avec la spatule et ajouter les coeurs d'artichaut grossièrement découpé...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 gousse d'ail.
- 6 cœurs d'artichaut en boite.
- 100 g de tomates confite à l'huile.
- 1 pointe de couteau de piment d'Espelette.
- 2 citrons.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- sel.
Recette
Peler, dégermer puis déposer la gousse d'ail dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes / vitesse 5
Racler le bords du bol avec la spatule et ajouter les coeurs d'artichaut grossièrement découpés et les tomates confites
Mixer 10 secondes / vitesse 5 puis verser le piment, le jus de citron, l'huile et le sel puis mixer 2 minutes / vitesse 4
Verser la préparation dans un joli ramequin, le filmer et le réserver au frais pendant 1 heure minimum
Au moment de servir, proposer les rillettes avec du pain de campagne tranché, des toasts ou même des blinis