Retirer la peau, ôter les pépins le poivron et les découper grossièrement
égoutter les sardines, les couper en deux et retirer les viscères et l’arrête centrale
Mettre les morceaux de poivron et de sardines dans le bol d’un blender, mixer avec du concentré de tomate
Ajouter du jus de citron au goût, assaisonner et servir avec des toast ou des croûtons