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Rattes roties au four au fenouil et oignon rouge
Laure présente

RATTES ROTIES AU FOUR AU FENOUIL ET OIGNON ROUGE

40 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 180°c

Laver les pommes de terre, puis les couper en deux ou quatre selon la taille

Disposer les morceaux dans un plat allant au four et les enduire d’huile

Parsemer de ras el hanout, assaisonner et bien mélanger

mettre au four pendant une bonne demi-heure en remuant régulièrement

Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon, laver et découper finement le fenouil

Faire revenir à feu vif l’oignon rouge et les morceaux de fenouil avec un peu de matière grasse pendant 3 bonnes minutes

Les ajouter alors aux rattes du touquet, parsemer d’herbes de provence et mélanger

Ré-enfourner pendant 5 minutes et servir

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