Cuisinenligne
Ratatouille express au Cookéo
Laure présente

RATATOUILLE EXPRESS AU COOKÉO

  • Cookéo
19 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Laver, peler les légumes puis les découper en morceaux d'un bon cm

Peler et émincer les oignons et la gousse d'ail

Programmer le cookéo sur "dorer" et laisser préchauffer

Lorsque la sonnerie retentit, ajouter dans la cuve du cookéo, les oignons émincés avec la cuillerée d'huile d'olive et laisser cuire 2 minutes en mélangeant régulièrement

Ajouter ensuite les cubes d'aubergines, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes

Ajouter alors les morceaux de courgettes et le poivron, mélanger et laisser rissoler encore 2 minutes

Verser ensuite les tomates concassées, l'ail, les herbes de provence et la pincée de cumin

Assaisonner, mélanger une dernière fois et refermer le cookéo

Programmer une cuisson de 8 minutes, "départ immédiat" et verrouiller le couvercle, laisser mijoter sous pression 8 minutes

Faire sortir la pression, ouvrir le cookéo et servir votre ratatouille

Crédit photo : Mihir samel
acceuilrecherche