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Laure présente

RAGOÛT DE SEITAN AUX CAROTTES

Pour 4 personnes
  • 500 g de  seitan
  • 6  carottes
  • 2 branches de  céleri
  • 1  oignon blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 1 cuillère à soupe de  sauce soja
  • 50 ml de  vin blanc
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de  persil
10 min 15 min
  • Etape 1 Pour préparer le ragoût de seitan, commencez par nettoyer et laver les carottes, puis hacher l'oignon et couper en dés le céleri et les carottes.

  • Etape 2 Dans une casserole, mettre l'huile et l'oignon que vous allez faire fondre à feu doux.

  • Etape 3 En attendant, découper le seitan en cubes et, quand l'oignon est caramélisé, ajouter le céleri et la carotte, et laisser mijoter aussi.

  • Etape 4 Ajouter le seitan dans la poêle avec les légumes et puis mouiller avec le vin blanc, ajouter enfin une cuillère à soupe de sauce soja, ajuster le sel et ajouter le persil haché.

  • Etape 5 Servez le ragoût de seitan encore chaud.