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Laure présente

TRÉVISE CUITE AU FOUR

Pour 4 personnes
  • 1 trévise
  • 40 g de beurre
  • sel
  •  poivre
10 min 8 min
  • Etape 1 Pour préparer la trévise au four, commencez par le nettoyer.

  • Etape 2 Enlevez ensuite correctement les feuilles extérieures, si elles sont endommagées, et la tige.

  • Etape 3 Coupez ensuite chaque tête en 4 parties, en la divisant d'abord en deux, puis en quartiers.

  • Etape 4 Rincer abondamment pour enlever tout résidu de saleté.

  • Etape 5 Saler, poivrer et envelopper chaque quartier de radicchio dans de fines tranches de beurre, en le recouvrant complètement, sauf pour les extrémités.

  • Etape 6 Placer les morceaux de trévise sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé sur le gril à 220° pendant 7-8 minutes jusqu'à ce que vous remarquiez que le beurre est complètement fondu et que la surface est devenue légèrement croquante.

  • Etape 7 Votre trévise cuite au four est prêt à servir, encore très chaude !