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Laure présente

QUICHE VÉGÉTARIENNE CHÈVRE MENTHE

Pour 6 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 200 g de  chèvre
  • 150 g de  gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème fraîche
  • 15 cl de  lait
  • 10 feuilles de  menthe
  •  poivre
15 min 45 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°c (thermostat 7)

  • Etape 2 Casser les oeufs dans le bol du robot et les fouetter avec la crème fraîche, le lait, le gruyère râpé

  • Etape 3 Couper le chèvre en dés et laver puis ciseler la menthe ou la basilic ciselés

  • Etape 4 Mettre la pâte dans un moule à tarte puis la piquer avec une fourchette

  • Etape 5 Déposer les morceaux de chèvre puis ajouter la menthe

  • Etape 6 Verser la préparation aux oeufs et poivrer

  • Etape 7 Mettre au four pour 45 minutes