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Rose présente

QUICHE VÉGÉTARIENNE BROCOLIS COURGETTES

  • Quiches
Pour 6 personnes
15 min 45 min
  • Etape 1 Commencez par faire cuire le brocolis à la vapeur pendant environ 15 minutes.

  • Etape 2 Lorsque le brocolis est cuit, coupez-le en petits bouquets et conservez-les.

  • Etape 3 Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.

  • Etape 4 Faites-les revenir dans une poêle avec la gousse d’ail et un peu de sel pendant 10 minutes.

  • Etape 5 Lavez le basilic et ciselez-le.

  • Etape 6 Mettez votre four à préchauffer à 180°C (350°F)

  • Etape 7 Déroulez la pâte brisée sur un moule à quiche et découpez la pâte qui dépasse du moule.

  • Etape 8 Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

  • Etape 9 Déposez les légumes sur le fond de la pâte.

  • Etape 10 Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, le basilic ciselé et le paprika.

  • Etape 11 Battez le mélange en omelette et versez-le sur les légumes.

  • Etape 12 Enfournez la quiche pendent environ 50 minutes puis sortez la quiche du four.

  • Etape 13 Laissez-la tiédir puis servez-la avec de la salade.