QUICHE THON SURIMI
- 12 bâtonnets de surimi
- 190 g de thon au naturel
- 20 cl de crème fraîche entière (30% MG)
- 4 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 2 gousses d'ail
- 1 pâte brisée
Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C (350°F).
Etape 2 Déroulez ou étaler la pâte brisé sur un moule, la découper à hauteur du moule puis la recouvrir de papier sulfurisé. Déposer des légumes secs sur le fond.
Etape 3 Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.
Etape 4 Pendant ce temps, mélangez le surimi coupé en morceaux et le thon égoutté et émietté puis réservez au frais.
Etape 5 Dans un saladier, cassez les 4 oeufs, et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
Etape 6 Ajoutez le surimi et le thon à l'appareil et mélanger. Ajoutez la ciboulette, l'ail et la moitié du fromage dans l'appareil.
Etape 7 Mettez la moitié du gruyère râpé directement sur la pâte précuite.
Etape 8 Versez l'appareil sur la pâte et répartissez les ingrédients à l'aide d'une fourchette.
Etape 9 Enfournez environ 30 minutes à 180°.
Etape 10 Pour vérifier si la quiche est cuite, plantez un couteau au milieu, la lame doit ressortir sèche.
Etape 11 Après, il n'y a plus qu'à découper et à servir.