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Laure présente

QUICHE THON SURIMI

  • Quiches
Pour 6 personnes
  • 12 bâtonnets de  surimi
  • 190 g de  thon au naturel
  • 20 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 4 oeufs
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de  ciboulette
  • 2 gousses d'ail
  • 1  pâte brisée
10 min 50 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C (350°F).

  • Etape 2 Déroulez ou étaler la pâte brisé sur un moule, la découper à hauteur du moule puis la recouvrir de papier sulfurisé. Déposer des légumes secs sur le fond.

  • Etape 3 Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.

  • Etape 4 Pendant ce temps, mélangez le surimi coupé en morceaux et le thon égoutté et émietté puis réservez au frais.

  • Etape 5 Dans un saladier, cassez les 4 oeufs, et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.

  • Quiche thon surimi
  • Etape 6 Ajoutez le surimi et le thon à l'appareil et mélanger. Ajoutez la ciboulette, l'ail et la moitié du fromage dans l'appareil.

  • Quiche thon surimi
  • Etape 7 Mettez la moitié du gruyère râpé directement sur la pâte précuite.

  • Quiche thon surimi
  • Etape 8 Versez l'appareil sur la pâte et répartissez les ingrédients à l'aide d'une fourchette.

  • Quiche thon surimi
  • Etape 9 Enfournez environ 30 minutes à 180°.

  • Etape 10 Pour vérifier si la quiche est cuite, plantez un couteau au milieu, la lame doit ressortir sèche.

  • Quiche thon surimi
  • Etape 11 Après, il n'y a plus qu'à découper et à servir.