Cuisinenligne
Laure présente

QUICHE THON SAUMON

  • Quiches
Pour 6 personnes
  • 4 oeufs
  • 20 cl de  crème liquide entière
  • 160 g de  thon au naturel
  • 50 g de  saumon
  • 2  tomates
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1  pâte brisée
10 min 50 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C (350°F).

  • Etape 2 Déroulez ou étaler la pâte brisé sur un moule, la découper à hauteur du moule puis la recouvrir de papier sulfurisé. Déposer des légumes secs sur le fond.

  • Etape 3 Faire cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.

  • Etape 4 Pendant ce temps, cassez les oeufs dans une jatte et ajoutez la crème liquide.

  • Quiche thon saumon
  • Etape 5 Battez bien le mélange avec un fouet. Ajoutez alors le gruyère rapé. A nouveau mélangez bien et réservez. Sortez la pâte du four lorsqu’elle est cuite.

  • Etape 6 Ouvrez la boîte de thon au naturel et de saumon et égoutez les bien. Émittez les et ajoutez les aux oeufs battus.

  • Etape 7 Si vous utilisez du poisson frais, retirez la peau, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir 5 minutes dans une poêle bien chaude.

  • Etape 8 Versez alors le mélange d’oeufs, de crème, de poisson et de gruyère sur la pâte. Répartissez équitablement les ingrédients avec une fourchette.

  • Etape 9 Coupez les tomates en rondelles et posez les sur le dessus de la quiche en les faisant se chevaucher légèrement.

  • Quiche thon saumon
  • Etape 10 Enfournez alors à 180°C (350°F) pendant environ trente minutes.

  • Etape 11 Servez la quiche tiède avec une salade.