Mettre les lardons à caraméliser dans une poêle sans ajouter de matière grasse
Réserver les lardons et verser le lait dans la poêle en frottant bien à l’aide d’une cuillère en bois
Verser le lait dans un récipient puis ajouter les autres ingrédients
Bien battre l’ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène
Mettre l’appareil dans un moule à tarte et ajouter les lardons précuits
Cuire 30 à 35 minutes au four à 200°C