Etape 1 éplucher puis couper finement l’oignon
Etape 2 Ajouter l’oignon émincé dans une poêle et le faire blondir avec un peu de matière grasse
Etape 3 Ciseler la coriandre et la sauge ; peler et émincer le gingembre
Etape 4 Dans un petit récipient, verser le thon égoutté et les herbes préalablement ciselées
Etape 5 Assaisonner et parsemer de gingembre émincé
Etape 6 Dérouler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, la recouvrir de papier cuisson, puis de bille de cuisson, la piquer à la fourchette et la faire précuire pendant 10 minutes
Etape 7 Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients et les mettre sur la pâte à tarte une fois précuite
Etape 8 Mettre au four à 200°c, et laisser cuire environ 45 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien caramélisée sur le dessus