Quiche champignons lardons

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 50 min
Laure

Une quiche rapide et économique à préparer pour un repas pressé ou un pique nique

Ingrédients - Pour 1 quiche

Recette

Commencez par mettre le four à chauffer à 180°C.

Faites cuire les lardons à feu vif pendant environ 5 minutes. Lorsque les lardons sont dorés, ajoutez les champignons, avec le jus, et l'ail.

Quiche champignons lardons

C'est également le moment de faire précuire la pâte de votre quiche pendant 10 minutes.

Laissez l'ensemble cuire jusqu'à complètement évaporation du jus des champignons, et réservez hors du feu.

Pendant que les champignons cuisent, préparez l'appareil : dans une jatte cassez les oeufs et ajoutez la brique de crème, le thym, le cumin, et un peu de poivre. N'ajoutez surtout pas de sel, les lardons en contiennent assez!

Quiche champignons lardons

Battez ce mélange au fouet jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et ajoutez le fromage râpé.

Versez l'appareil sur la pâte précuite et enfournez la quiche pendant environ 40 minutes.

Quiche champignons lardons

Dégustez bien chaud avec de la salade

Quiche champignons lardons

Bon appétit !!!

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