Etape 1 étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc une bonne dizaine de minutes à 180°c
Etape 2 Fouetter les oeufs avec la crème liquide, assaisonner
Etape 3 Concasser la tomate
Etape 4 Répartir les épinards sur la pâte précuite, ajouter les morceaux de tomates
Etape 5 Verser l’appareil crème-œuf puis le maroilles coupé en lamelles
Etape 6 Mettre au four une bonne demi-heure