Quiche brocoli et roquefort

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 200°c, laver le brocolis, le découper en bouquet puis le faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes, le temps qu’il soit cuit, mais encore croquant, Émietter le roquefort...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Mettre le four à chauffer à 200°c

Laver le brocolis, le découper en bouquet puis le faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes, le temps qu’il soit cuit, mais encore croquant

Émietter le roquefort, puis, dans un bol, fouetter les œufs avec la crème et la muscade

Étaler la pâte sur le plat à tarte et piquer le fond à la fourchette

Déposer sur la pâte les bouquets de brocolis puis les dés de roquefort

Verser par dessus la préparation aux œufs, saler et poivrer légèrement puis enfourner pendant 35 minutes

Servir tiède ou froide avec une salade

Crédit Photo : Javier Lastras

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