Détailler les poireaux en morceaux, et émincer les oignons
Dans une sauteuse, faire blondir les oignons et les poireaux avec un peu de beurre, à petit feu, pendant une bonne demi-heure
Mettre le four à chauffer à 180°C
Étaler la pâte dans un plat à tarte
Détailler les filets de cabillaud en morceaux et les répartir sur la pâte
Ajouter le basilic ciselé, et les poireaux fondus
Fouetter les oeufs avec la crème, assaisonner et verser sur la pâte
Mettre au four pendant une petite demi-heure à 180°C