Quiche aux lardons et trois fromages

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recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos 10 min
temps de cuisson Cuisson 50 min

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Déroulez votre pâte brisé ou étalez-la puis déposez-la sur un moule à quiche.

Recouvrez-la de papier sulfurisé et ajoutez des légumes secs.

Enfournez-la à 180°C (350°F) pendant 20 minutes, puis laissez-la tiédir.

Pendant ce temps, faites cuire les lardons sans ajoutez de graisse. Lorsque les lardons sont cuits, jetez la graisse qu'ils ont rendu et essuyez les avec du sopalin. Découpez la mozzarella, le chèvre et les tomates confites en petits dés.

Dans une jattez fouettez les oeufs avec la crème

Quiche aux lardons et trois fromages

Ajoutez ensuite la moitié de l'emmental et les herbes.

Quiche aux lardons et trois fromages

Lorsque la pâte brisée est froide, répartissez équitablement le chèvre.

Quiche aux lardons et trois fromages

Rajoutez la mozzarella, les lardons et les tomates confites.

Quiche aux lardons et trois fromages

Ajoutez par dessus le mélange d'oeuf, de crème, d'herbe et d'emmental. Rajoutez en surface le reste d'emmental et de parmesan.

Enfournez alors pendant environ 40 minutes dans un four à 180°C (350°F).

Quiche aux lardons et trois fromages

Laissez refroidir 5 à 10 minutes avant de démouler votre quiche et servez immédiatement.

Quiche aux lardons et trois fromages

Bon appétit !!!