Laure présente

QUICHE AUX FANES DE RADIS ET JAMBON

Name: Quiche aux fanes de radis et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 50 g de tranche de jambon blanc; 40 g de radis rose; 20 cl de crème liquide entière; 1 oeuf; 1 cuillère à café de moutarde; 1 g de sel; 1 g de poivre

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée
50 g de tranche de jambon blanc
40 g de radis rose
20 cl de crème liquide entière
1 oeuf
1 cuillère à café de moutarde
1 g de sel
1 g de poivre

10 min 40 min

Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 Mettre la pâte dans un plat à tarte puis la faire cuire à blanc pendant une bonne dizaine de minutes
Etape 3 Enduire la pâte de moutarde, couper la tranche de jambon en dés et les répartir par dessus
Etape 4 Couper et laver soigneusement les fanes de radis
Etape 5 Les égoutter, les sécher et les déposer sur les dés de jambon
Etape 6 Dans une jatte, fouetter l’œuf avec la crème et la verser par dessus les fanes
Etape 7 Enfourner à 180°C pour une bonne demi-heure
Etape 8 Servir chaud