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Laure présente

QUICHE AUX BETTES ET LARDONS

55 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6)

Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette

Blanchir les bettes dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes

Pendant ce temps, peler et émincer les oignons et les faire revenir à sec avec les lardons pendant une dizaine de minutes

Verser sur la pâte brisée les lardons et les bettes et réserver

Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la crème

Assaisonner puis verser sur la quiche

A l’aide d’une fourchette, bien répartir les ingrédients et enfourner

Laisser cuire 40 minutes à 180°c

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