Cuisinenligne
Laure présente

QUICHE AUX BETTES ET LARDONS

Pour 6 personnes
10 min 45 min
  • Etape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)

  • Etape 2 Mettre la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette

  • Etape 3 Blanchir les bettes dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes

  • Etape 4 Pendant ce temps, peler et émincer les oignons et les faire revenir à sec avec les lardons pendant une dizaine de minutes

  • Etape 5 Verser sur la pâte brisée les lardons et les bettes et réserver

  • Etape 6 Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la crème

  • Etape 7 Assaisonner puis verser sur la quiche

  • Etape 8 A l’aide d’une fourchette, bien répartir les ingrédients et enfourner

  • Etape 9 Laisser cuire 40 minutes à 180°C