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Quiche aux asperges
Laure présente

QUICHE AUX ASPERGES

durée 1h40
facile iconFacile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mettre le four à chauffer à 200°c

étaler la pâte dans un moule à tarte puis piquer le fonds avec une fourchette

Peler les asperges et les faire cuire un petit quart d'heure dans un grand volume d'eau porté à ébullition

Les égoutter, ôter les têtes et les mettre de côté

Détailler les tiges des asperges en morceaux et les verser aux oeufs mélangés à la crème fouettée

Assaisonner la préparation et la verser sur la pâte

Déposer les pointes d'asperge par dessus et mettre au four 30 à 35 mn

Après un gros quart d'heure de cuisson baisser le four à 180°c