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Laure présente

QUICHE AU THON

  • Quiches
Pour 6 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 160 g de  thon au naturel
  • 2  tomates
  • 4 oeufs
  • 20 cl de  crème liquide entière
  • 100 g de  gruyère râpé
10 min 50 min
  • Etape 1 Déroulez ou étaler votre pâte feuilletée, puis déposez-la sur votre moule à tarte.

  • Etape 2 Retirez l’excédent de pâte.

  • Etape 3 Égouttez le thon en boîte et coupez-le en petits morceaux.

  • Etape 4 Déposez-les sur la pâte feuilletée.

  • Quiche au thon
  • Etape 5 Lavez soigneusement les tomates, séchez-les puis retirez le pédoncule.

  • Etape 6 Coupez les tomates en petits dés et déposez-les sur le thon.

  • Etape 7 Saupoudrez de gruyère râpé.

  • Quiche au thon
  • Etape 8 Dans un bol, cassez les oeufs puis battez-les en omelette.

  • Etape 9 Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

  • Etape 10 Versez l’omelette sur la quiche au thon.

  • Quiche au thon
  • Etape 11 Enfournez votre quiche au thon dans un four préchauffer à 180°C (350°F) puis laissez cuire environ 50 minutes.

  • Etape 12 Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au coeur de la quiche au thon, elle doit ressortir à peu près sèche (elle ne sera jamais totalement sèche en raison des ingrédients)

  • Etape 13 Sortez la quiche au thon du four et laisser la tiédir.

  • Quiche au thon
  • Etape 14 Lorsque la quiche est tiède, démoulez-la et découpez les parts.

  • Quiche au thon
  • Etape 15 Servez votre quiche au thon avec une salade ou une purée de légumes.