Cuisinenligne
Laure présente

QUICHE AU THON COURGETTES ET GINGEMBRE

Pour 4 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 3 courgettes vertes
  • 160 g de  miette de thon en boîte
  • 3 oeufs
  • 50 g de crème fraîche entière (30% MG)
  • 1 càc de  gingembre en poudre
  • 125 g de  gruyère râpé
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
20 min 15 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 2 Peler et émincer les courgettes puis les faire rissoler à petit feu pendant 10 à 12 minutes avec un peu de matière grasse

  • Etape 3 Assaisonner lorsque la cuisson est presque terminée

  • Etape 4 Profiter de ce moment pour fouetter les oeufs avec la crème fraîche et le gingembre

  • Etape 5 égoutter le thon puis l’ajouter à la préparation

  • Etape 6 Mettre la pâte sur le plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette

  • Etape 7 Verser les courgettes puis la préparation aux oeufs

  • Etape 8 Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four pour 40 minutes à 200°C