Quiche au crabe et curry

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Installer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis la recouvrir de papier sulfurisé, verser des légumes secs ou des billes de cuisson et faire cuire la pâte à blanc p...

Ingrédients - Pour 8 Personnes

Recette

Installer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette, puis la recouvrir de papier sulfurisé

Verser des légumes secs ou des billes de cuisson et faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°c

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le lait, le curry et la ciboulette ciselée

Assaisonner, bien mélanger et réserver

Lorsque la pâte est précuite, parsemer de fromage (un peu moins de la moitié), puis répartir les miettes de crabe égouttées

Verser la préparation aux oeufs puis la fin du fromage râpé

Réenfourner à 180°c pour une bonne demi heure

Servir bien chaud ou froid, selon ce que vous préférez!

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