Quiche au chèvre et à la ciboulette

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recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min

Ingrédients - Pour 1 quiche

Recette

Commencez la recette en préparant l'appareil à quiche. Dans un saladier, coupez la ciboulette finement (au couteau ou aux ciseaux). Ajoutez les oeufs, la crème liquide, le lait et la moitié du gruyère rapé.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Fouettez bien l'appareil à l'aide d'un fouet, puis réservez.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Prenez votre pâte brisée et étalez-la sur votre moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.

A l'aide d'un rouleau à patisserie, marquez les rebords du moule et retirez l'excédent de pâte. Découpez également le papier sulfurisé qui dépasse du moule.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Découpez votre chèvre en tranche d'un demi centimètre environ et disposez-les sur la pâte brisée.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Si vous souhaitez mettre du jambon cru, découpez-le en lanière et répartissez-les sur le fond de la quiche.

Saupoudrez l'ensemble de gruyère rapé.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Reprenez votre appareil à quiche et refouettez-le quelques instants puis, versez-le sur la pâte.

Veillez à ce que tout soit équitablement réparti, éventuellement corrigez avec une fourchette.

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Enfournez dans un four chaud (180°C ou th6 ou 350°F).

Lorsque la quiche est bien dorée, vérifiez la cuisson et servez la quiche bien chaude avec une salade verte ou des légumes vapeur (pour se donner bonne conscience et puis ça va très bien ensemble!!!).

Quiche au chèvre et à la ciboulette

Bon appétit !!!