Quiche au céléri

no illustration

Pour 6 personnes

cooktime 45 min
cooktime 40 min

Couper le céleri en morceaux en retirant les fils puis peler et émincer l’oignon

Faire rissoler à petit feu dans un peu de matière grasse les cubes de céléri et l’oignon

Ajouter un filet d’eau, assaisonner et faire mijoter à couvert un gros quart d’heure

Battre les oeufs avec la crème, le fromage et le gouda

Assaisonner et incorporer les légumes

étaler la pâte sur un moule à tarte, verser la préparation et mettre au four 30 à 35 mn à 210°C