Quiche au céléri
Couper le céleri en morceaux en retirant les fils puis peler et émincer l'oignon, faire rissoler à petit feu dans un peu de matière grasse les cubes de céléri et l'oignon, ajouter un filet d'eau, a...
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 1 pâte brisée.
- 700 g de céleri.
- 1 oignon.
- beurre.
- 4 oeufs.
- 10 cl de crème liquide.
- 100 g de fromage frais.
- 120 g de gouda râpé.
Recette
Couper le céleri en morceaux en retirant les fils puis peler et émincer l'oignon
Faire rissoler à petit feu dans un peu de matière grasse les cubes de céléri et l'oignon
Ajouter un filet d'eau, assaisonner et faire mijoter à couvert un gros quart d'heure
Battre les oeufs avec la crème, le fromage et le gouda
Assaisonner et incorporer les légumes
étaler la pâte sur un moule à tarte, verser la préparation et mettre au four 30 à 35 mn à 210°c