Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C
Etape 2 étaler la pâte dans un plat à tarte, puis piquer le fond à l’aide d’une fourchette
Etape 3 Concasser les tomates ; peler et émincer l’ail ; laver et ciseler le persil plat
Etape 4 Les verser sur la pâte puis bien les répartir à l’aide d’une fourchette
Etape 5 Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème, le lait, et la vache qui rit
Etape 6 Assaisonner et verser la préparation sur les tomates
Etape 7 Parsemer de fromage râpé puis mettre au four pendant 40 minutes
Etape 8 Servir tiède ou froid