Mettre le four à chauffer à 210°c
Battre les œufs avec le fromage, la gousse d’ail émincée et le vin blanc
Dans un blender, mixer la crème avec le persil haché et assaisonner
Verser la crème de persil dans la préparation aux œufs et mélanger
étaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis verser la préparation au persil
Mettre au four pour 40 minutes de cuisson