Cuisinenligne
Laure présente

QUICHE À LA CRÈME DE PERSIL

Pour 6 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 1  bouquet de persil
  • 4 oeufs
  • 40 cl de  crème fleurette entière
  • 125 g de  gruyère râpé
  • 5 cl de  vin blanc sec
  • 2 gousses d'ail
  • 2 g de  poivre
  • 3 g de sel
15 min 40 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°c

  • Etape 2 Battre les oeufs avec le fromage, la gousse d’ail émincée et le vin blanc

  • Etape 3 Dans un blender, mixer la crème avec le persil haché et assaisonner

  • Etape 4 Verser la crème de persil dans la préparation aux oeufs et mélanger

  • Etape 5 étaler la pâte brisée dans un moule à tarte puis verser la préparation au persil

  • Etape 6 Mettre au four pour 40 minutes de cuisson