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Laure présente

QUESADILLAS

Pour 4 pièces
  • 8  tortillas de maïs
  • 600 g  blanc de poulet
  • 400 g  fontina
  • 450 g  tomates cuivrées
  • 4  oignon jaune
  •  salade
  • huile d'olive vierge extra
  • sel
30 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer les quesadillas, commencez par couper l'oignon en tranches pas trop fines.

  • Etape 2 Ensuite, occupez-vousdes poitrines de poulet : placez-les sur une planche à découper et coupez-les en lanières.

  • Etape 3 Après avoir chauffé un peu d'huile dans une poêle antiadhésive, trancher l'oignon et le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré ;

  • Etape 4 Ajouter les lanières de poulet et cuire environ 15 minutes, saler au goût.

  • Etape 5 Pendant ce temps, râper la fontina (ou l'Edamer), laver soigneusement la tomate et la couper en tranches.

  • Etape 6 Ensuite, prenez une poêle et faites chauffer la tortilla des deux côtés, si vous voulez, vous pouvez préparer vos propres tortillas de maïs.

  • Etape 7 Formez ensuite une première couche de fromage râpé et placez le poulet sur les lanières.

  • Etape 8 Mélanger également l'oignon cuit avec le poulet, les tomates et la salade.

  • Etape 9 Terminer en formant une autre couche de fromage râpé et fermer avec une autre tortilla, en pressant bien pour faire adhérer le fromage à la tortilla.

  • Etape 10 Une fois le feu éteint, transférer les quesadillas sur une planche à découper et les diviser en 4 parties

  • Etape 11 Vos quesadillas sont prêtes à être servies et à déguster encore chaudes !