Quenelles économique à la provencale

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Pour 3 personnes

cooktime 5 min
cooktime 30 min

Verser un filet d’huile dans une sauteuse puis ajouter les tomates pelées

Assaisonner,déposer le thym puis laisser réduire pendant une bonne dizaine de minutes à feu moyen en remuant régulièrement

Pendant ce temps, rincer puis égoutter les champignons de paris et les olives vertes, et les ajouter à la sauce tomate

Bien mélanger et verser les quenelles

Cuire à petit feu une quinzaine de minutes à petit feu

Servir immédiatement