Que faire avec des restes de bouillons ou de jus de cuisson

recette facile
temps de préparation Préparation
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson
Laure

Il n'y a rien de plus rageant que de préparer un bon petit plat et de finir par jeter le reste de jus de cuisson. Voici une technique hyper rapide pour recycler ces restes et s'en resservir plus tard pour un autre plat

Ingrédients

Recette

Vous avez préparé un bouillon, pot au feu, fait cuire des légumes avec des aromates et un peu de lard ou vous avez un reste de jus de poulet... bref il vous reste un jus de cuisson qui ferait une excellente base pour un autre plat. Dans ce cas, faites le réduire à feu vif et attendez qu'il refroidisse. Une fois froid, répartissez-le dans un bac à glaçon et mettez-le au congélateur. Une fois pris démoulez les glaçons et rangez-les dans une poche congélation.

En cas de besoin, vous n'aurez plus qu'à sortir un bouillon en cube fait maison et le mettre encore congelé pendant la cuisson de votre plat, de vos pate ou de votre riz. Cela permettra de leur donner du goût avec des préparations faites maison.

Que faire avec des restes de bouillons ou de jus de cuisson

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Comparateur Assurance

Franchement chapeaux ! Je ne sais pas ou vous avez trouvé cela mais c'est très astucieux. Je ne sais pas si cela peut remplacer les kubor mais je vais le faire sans aucun doute.

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