Peler et émincer l’oignon et la gousse d’ail
Rincer les pois à l’eau claire
Mettre les lardons dans l’autocuiseur et les faire revenir sans ajouter de matière grasse
Lorsqu’ils commencent à colorer, rajouter l’oignon et l’ail et les faire blondir
Ajouter alors les pois, mouiller à hauteur d’eau et déposer le cube de bouillon
Une fois les pois cuits, verser les ingrédient dans le bol d’un blender, assaisonner et mixer avec du jus de cuisson jusqu’à obtenir la consistance souhaitée