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Purée de navets et pommes au vin blanc
Laure présente

PURÉE DE NAVETS ET POMMES AU VIN BLANC

durée 50 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler, épépiner le cas échéant et émincer l’ensemble des légumes et la pomme

Les faire revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes, sans les colorer

Verser alors le vin blanc, l’eau, la tablette de bouillon et la coriandre ciselée et laisser mijoter 20 à 25 mn

Passer au moulin à légumes avec un peu de jus de cuisson et servir comme accompagnement