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Laure présente

PURÉE DE CITROUILLE LÉGÈRE ET VÉGANE

Pour 4 personnes
  • 1 belle tranche de  citrouille
  • 2  carottes
  • 3 pommes de terre
  • sel
  •  poivre
5 min 15 min
  • Etape 1 Peler et découper les légumes et les pommes de terre en morceaux

  • Etape 2 Les déposer dans une cocotte, mouiller d'eau et assaisonner de sel et de poivre

  • Etape 3 Laisser cuire 15 minutes à partir du moment où la soupape se met à tourner

  • Etape 4 Écraser les légumes en ajoutant un peu de jus de cuisson pour la rendre plus lisse et servir

  • Astuce Cette purée peut être servie également pour les bébés à partir du moment où les légumes ont été déjà introduits séparément