Purée de brocolis légère au Cookéo

recette facile
temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos N/A
temps de cuisson Cuisson 14 min
Laure

Une recette rapide pour préparer une pirée de brocoli légère et pleine de vitamine. Parfaite pour les grand et les plus petits !!

Ingrédients - Pour 2 personnes

• 500 g de brocolis
• 150 g de pommes de terre
• 200 ml d’eau
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche légère
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Recette

Peler et découper la pomme de terre de petits morceaux, découper le brocolis en petits bouquets, les laver et les découper en petits morceaux.

Déposer les fleurettes de brocolis et de pommes de terre dans le panier vapeur, verser l’eau dans la cuve et fermer le couvercle du Cookéo et programmer en mode "cuisson sous pression" pendant 14 minutes.

Sortir les légumes, les écraser au presse purée puis verser la crème, le sel et le poivre.

Mélanger et ré écraser à la fourchette avant de servir.

Vous pouvez parfumer votre purée en ajouter des herbes fraîches ou sèches à volonté.

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