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Laure présente

PURÉE DE BROCOLIS LÉGÈRE AU COOKÉO

  • Cookéo
  • Purée
  • Recettes légères
Pour 2 personnes
  • 500 g de  brocoli
  • 150 g de  pomme de terre
  • 20 cl d'eau
  • 30 g de crème fraîche légère (4% MG)
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
5 min 14 min
  • Etape 1 Peler et découper la pomme de terre de petits morceaux, découper le brocolis en petits bouquets, les laver et les découper en petits morceaux.

  • Etape 2 Déposer les fleurettes de brocolis et de pommes de terre dans le panier vapeur, verser l’eau dans la cuve et fermer le couvercle du Cookéo et programmer en mode « cuisson sous pression » pendant 14 minutes.

  • Etape 3 Sortir les légumes, les écraser au presse purée puis verser la crème, le sel et le poivre.

  • Etape 4 Mélanger et ré écraser à la fourchette avant de servir.

  • Etape 5 Vous pouvez parfumer votre purée en ajouter des herbes fraîches ou sèches à volonté.