PRESQUE PAËLLA AUX FILETS DE PANGA
- 1 sachet de légumes surgelés mélangés "poêlée méridionale"
- 200 g de pâtes crues
- 1 petite boîte de tomates au jus
- 1 cube de bouillon de légumes
- 600 g de crevettes décortiquées
- 2 gros filets de Panga
- du sel et du poivre
- du curry
- 0.5 cuillère à café de piment
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Etape 1 Faites revenir la poêlée de légumes dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
Etape 2 Lorsque les légumes sont "al dente", ajoutez les tomates en boîte et le cube de bouillon.
Etape 3 Ajoutez alors le curry, salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes.
Etape 4 Ajoutez alors les pâtes et l'équivalent d'un bol d'eau.
Etape 5 Laissez cuire les pâtes.
Etape 6 Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et découpez les filets de Panga en morceaux.
Etape 7 Lorsque les pâtes sont quasiment cuites, ajoutez les crevettes et les morceaux de filet de Panga et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Etape 8 Servez bien chaud avec une demie cuillère à café de piment pour un plat plus relevé.