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Myriam et Arnaud présente

PRESQUE PAËLLA AUX FILETS DE PANGA

  • Espagne
Pour 6 personnes
  • 1 sachet de légumes surgelés mélangés "poêlée méridionale"
  • 200 g de pâtes crues
  • 1 petite boîte de tomates au jus
  • 1  cube de bouillon de légumes
  • 600 g de crevettes décortiquées
  • 2 gros filets de Panga
  • du sel et du  poivre
  • du  curry
  • 0.5 cuillère à café de  piment
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
10 min 30 min
  • Etape 1 Faites revenir la poêlée de légumes dans un wok avec un peu d'huile d'olive.

  • Etape 2 Lorsque les légumes sont "al dente", ajoutez les tomates en boîte et le cube de bouillon.

  • Etape 3 Ajoutez alors le curry, salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes.

  • Etape 4 Ajoutez alors les pâtes et l'équivalent d'un bol d'eau.

  • Etape 5 Laissez cuire les pâtes.

  • Etape 6 Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et découpez les filets de Panga en morceaux.

  • Etape 7 Lorsque les pâtes sont quasiment cuites, ajoutez les crevettes et les morceaux de filet de Panga et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

  • Etape 8 Servez bien chaud avec une demie cuillère à café de piment pour un plat plus relevé.