Etape 1 Rincer à l’eau claire les germes de soja
Etape 2 Les blanchir une bonne dizaine de minutes dans de l’eau bouillante
Etape 3 Laver les légumes, retirer les pépins du poivron et peler la gousse d’ail et la tomate puis tous les émincer
Etape 4 Mettre un peu de matière grasse et quelques gouttes d’huile de sésame à chauffer et faire rissoler les légumes et les germes de soja pendant une bonne dizaine de minutes
Etape 5 Assaisonner, déglacer avec une cuillère à soupe de sauce soja et servir immédiatement