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Pousses de soja aux légumes sautés
Laure présente

POUSSES DE SOJA AUX LÉGUMES SAUTÉS

durée 35 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer à l’eau claire les germes de soja

Les blanchir une bonne dizaine de minutes dans de l’eau bouillante

Laver les légumes, retirer les pépins du poivron et peler la gousse d’ail et la tomate puis tous les émincer

Mettre un peu de matière grasse et quelques gouttes d’huile de sésame à chauffer et faire rissoler les légumes et les germes de soja pendant une bonne dizaine de minutes

Assaisonner, déglacer avec une cuillère à soupe de sauce soja et servir immédiatement