Etape 1 Découper le poulet en lanières, le saupoudrer de gingembre puis le saisir à feu vif dans un peu d’huile d’olive ; réserver
Etape 2 Laver, si nécessaire peler et découper les légumes et les oignons
Etape 3 Dans la même sauteuse, faire blondir les oignons, puis les réserver
Etape 4 Remplacer par les légumes émincés (sauf le chou chinois), émietter la tablette de bouillon et mouiller avec 10 cl d’eau
Etape 5 Ajouter la sauce et le vinaigre, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes
Etape 6 Remettre le poulet et les oignons, porter à ébullition puis ajouter le chou chinois
Etape 7 Laisser cuire encore 1 minute et servir