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TschussTschussy présente

POULET SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes
  • 6  cuisse de poulet
  • 2 cl huile d'olive
  • 1  oignon jaune
  • 3 cl  fond de veau
  • 1  cube de bouillon de volaille
  • 30 cl eau
  • 30 cl  vin blanc
  • 3 cl  farine
  • 1  champignon de Paris en boite
  • 2 g sel
  • 3/4  botte de persil
  • 2 g  poivre
5 min 40 min
  • Etape 1 Faire chauffer l’huile dans une cocotte.

  • Etape 2 Faire revenir les cuisses de poulet sur les deux faces.

  • Etape 3 Éplucher et couper l’oignon en dès.

  • Etape 4 Réserver les cuisses de poulet.

  • Etape 5 Faire suer l’oignon.

  • Etape 6 Remettre les cuisses de poulet.

  • Etape 7 Verser la boite de champignons avec son jus.

  • Etape 8 Saupoudrer de farine.

  • Etape 9 Ajouter l’eau et le vin blanc.

  • Etape 10 Saler, poivrer et mettre le persil préalablement haché.

  • Etape 11 Prendre un bol et préparer le fond de veau en récupérant quelques louches de bouillon.

  • Etape 12 Ajouter le mélange au bouillon et remettre les cuisses à mijoter quelques minutes.

  • Poulet sauce aux champignons
  • Etape 13 Vous pouvez servir ce poulet avec du riz.

  • Etape 14 Bon appétit !!!

  • Etape 15 Tschussy Cuisine