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Laure présente

POULET MOELLEUX AU CURRY

Pour 4 personnes
  • 4 blancs de  poulet
  • 2  oignons jaunes
  • 240 g de  yaourt à la grecque
  • 2 cuillères à café de  curry
  • 30 g de  farine
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
10 min 10 min
  • Etape 1 Retirer la peau et ciseler les oignons

  • Etape 2 Détailler les blancs de poulet en morceaux de taille homogène

  • Etape 3 Les rouler dans la farine puis les secouer dans un chinois pour retirer le surplus de farine

  • Etape 4 Dans une sauteuse faire rissoler les oignons dans un peu de matière grasse puis mettre les morceaux de poulet

  • Etape 5 Assaisonner et laisser mijoter 5 bonnes minutes avant de parsemer le poulet de curry

  • Etape 6 Bien mélanger, ajouter les yaourts et remuer soigneusement

  • Etape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant encore 2/3 minutes