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Laure présente

POULET BASQUAISE EXPRESS AU COOKÉO

  • Cookéo
  • Mijoté
Pour 4 personnes
  • 4 cuisses de poulet
  • 4 tomates
  • 50 g de jambon cru
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 2 tablettes de bouillon aux herbes
5 min 25 min
  • Etape 1 Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail ; laver et concasser les tomates, laver et épépiner les poivrons, puis les émincer en lamelles ; découper le jambon cru en morceaux ; couper les cuisses de poulet en deux (haut et pilon)

  • Etape 2 Faire préchauffer le cookéo en mode "dorer" puis verser la cuillerée d'huile

  • Etape 3 Ajouter les oignons, l'ail et les poivrons et les laisser rissoler quelques minutes, puis débarrasser

  • Etape 4 ajouter alors les pilons et les faire colorer sur toutes les faces pendant 8 minutes

  • Etape 5 Verser l'ensemble des ingrédients, y compris la fondue de poivrons préparée précédemment, mouiller avec 10 cl d'eau et refermer le couvercle du cookéo

  • Etape 6 Programmer le robot 15 minutes, "cuisson rapide" et verrouiller le couvercle

  • Etape 7 Servir immédiatement avec du riz ou des tagliatelles

  • Etape 8 Pour plus de légèreté, vous pouvez préparer ce plat avec du blanc de poulet.