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Laure présente

POULET AUX CAROTTES ET PAPRIKA

Pour 6 personnes
  • 1  poulet
  • 1 kg de  pomme de terre
  • 5  carottes
  • 2 oignons
  • 150 g de  concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de  paprika
  • 0.5 cuillère à café de cumin.
  • 10 g de beurre
  • sel
  •  poivre
15 min 1h 1h
  • Etape 1 Couper finement les oignons et les faire colorer dans un autocuiseur avec un peu de beurre

  • Etape 2 Ajouter un filet d’eau et verser le paprika, mélanger bien et mettre ensuite les morceaux de poulet

  • Etape 3 Parsemer de cumin, assaisonner puis faire mijoter à couvert une bonne demi-heure à petit feu

  • Etape 4 Retirer la peau puis découper grossièrement les pommes de terre

  • Etape 5 Détailler finement les carottes

  • Etape 6 Verser l’ensemble dans l’autocuiseur avec le concentré de tomates

  • Etape 7 Remuer et faire mijoter encore une bonne demi-heure