Poulet asiatique aux amandes
Couper les blancs de poulet en morceaux ; laver puis découper le poireaux en tronçons de 2 cm environ ; peler et émincer les oignons et la gousse d'ail, faire rissoler le poulet dans une sauteuse a...
Ingrédients - Pour 3 personnes
- 3 blancs de poulet.
- 50 g d'amandes entières.
- 2 poireaux.
- 2 oignons.
- 1 gousse d'ail.
- 2 cl de sauce soja.
- 1 pincée de gingembre.
- 25 cl bouillon de volaille.
- 1 cuillère huile.
Recette
Couper les blancs de poulet en morceaux ; laver puis découper le poireaux en tronçons de 2 cm environ ; peler et émincer les oignons et la gousse d'ail
Faire rissoler le poulet dans une sauteuse avec un peu de matière grasse
Verser les poireaux, le gingembre, les oignons et la gousse d'ail
Remuer soigneusement, puis verser le bouillon et la sauce soja
Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes
Ajouter les amandes dans la sauteuse lorsque la cuisson est presque terminée
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes et servir, par exemple, avec du riz