Découper le blanc de poulet en morceaux ; peler et ciseler l’oignon
Faire blondir l’oignon avec un peu de matière grasse, émietter la dessus la tablette de bouillon
Mélanger, déposer les morceaux de poulet et les faire rissoler à feu moyen jusqu’à ce qu’il commencent à colorer
Déglacer alors avec la sauce soja, puis verser le nuoc mam puis le basilic
Poursuivre la cuisson pendant quelques minutes puis servir avec du riz thaï