Potage aux poireaux et chipolatas

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler et détailler les pommes de terre en morceaux, laver et ciseler les poireaux, verser un peu de matière grasse dans un faitout, y mettre les poireaux et laisser dorer une bonne dizaine de minut...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et détailler les pommes de terre en morceaux

Laver et ciseler les poireaux

Verser un peu de matière grasse dans un faitout, y mettre les poireaux et laisser dorer une bonne dizaine de minutes

Verser le bouillon, le bouquet garni, les pommes de terre, assaisonner

Cuire trois quart d'heure à petit frémissement, mixer et mettre les saucisses

Laisser chauffer une bonne dizaine de minutes et ajouter la crème fraîche

Servir accompagné de fromage râpé

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