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Laure présente

PORC CARAMÉLISÉ AU GINGEMBRE

Pour 4 personnes
15 min 10 min
  • Etape 1 Trancher la viande en morceaux (choisissez une viande plus ou moins maigre selon votre goût)

  • Etape 2 Assaisonner, faire rissoler les dés de porc dans une poêle dans un peu de matière grasse

  • Etape 3 Mettre de côté

  • Etape 4 Verser le vinaigre balsamique puis racler le fond de la sauteuse avec une cuillère en bois

  • Etape 5 Verser le sucre et laisser caraméliser 2 minutes à feu vif

  • Etape 6 Remettre la viande dans la sauteuse, la rouler dans la sauce caramélisée et ajouter le gingembre

  • Etape 7 Cuire encore quelques minutes et servir