Porc aux aubergines

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Détailler la viande en morceaux, peler et ciseler les oignons et l'ail, faire rissoler la viande dans un autocuiseur avec un peu de matière grasse, mettre les oignons et l'ail et faire blondir, ass...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 800 g de porc.
  • 700 g d'aubergines.
  • 2 oignons.
  • 1 gousse d'ail.
  • huile.
  • 1 branche thym.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Détailler la viande en morceaux

Peler et ciseler les oignons et l'ail

Faire rissoler la viande dans un autocuiseur avec un peu de matière grasse

Mettre les oignons et l'ail et faire blondir

Assaisonner et verser le thym

Ajouter un verre d'eau, faire mijoter à couvert une bonne demi-heure à feu modéré

Détailler les aubergines en morceaux, les verser dans l'autocuiseur et poursuivre la cuisson pendant une bonne demi-heure

Servir bien chaud

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!